Jern

Det viktige mineralet jern brukes av alle cellene i kroppen. Det finnes ca. fire gram jern i en mannskropp, noe mindre i en kvinnekropp.

Jern er nødvendig for å lage røde blodceller med evne til å frakte oksygen. Jern inngår i hemoglobin i de røde blodcellene. Hemoglobinet fanger opp oksygenet, slik at oksygen transporteres til alle cellene i kroppen.

Gode jernkilder er for eksempel kjøtt, fisk, innmat, grovt brød, havremel og havregryn, spinat, grønnkål og jordbær. Jern i mat fra dyreriket inneholder mye hemjern, også kalt naturlig jern. Jern fra planteriket inneholder ikke-hemjern, og absorberes mindre effektivt enn hemjern.

Aminojern er en ny type jerntilskudd, hvor jernatomet er omgitt av to aminosyrer. Dette gir en spesiell jernforbindelse som skal være mer skånsom for magen og som tas godt opp i kroppen.

Tap av jern fra kroppen

Jernet resirkuleres i kroppen, men noe jern tapes likevel når vi mister døde tarm- og hudceller og via menstruasjonsblodet hos kvinner. Gravide, menstruerende og blodgivere får derfor oftere lave jernlagre i blodet. Før man begynner med et jerntilskudd, skal jernmangel eller lave jernlagre være påvist hos legen.

Reduserte eller tomme jernlagre

Det meste av jernet er kontinuerlig ”i arbeid” i blodet. Kroppen har i tillegg lagre av jern i lever, milt, ryggmarg og øvrig kroppsvev. Det kan være to årsaker til at jerntilskudd er nødvendig: jernmangel (lave jernlagre) eller jernmangelanemi (tomme jernlagre samt lavt jerninnhold i blodet – noe som fører til nedsatt produksjon av røde blodceller).

Når legen måler jern i kroppen din, måles gjerne både jernnivået i blodet (serum jern) og jernlagrene i kroppen (ferritin). Legen kan også måle hemoglobinkonsentrasjonen i blodet (blodprosenten).

Bruk av jerntilskudd

Vitamin C stimulerer opptaket av ikke-hemjern i kroppen, mens hvetekli, kaffe, kalsium (melk) og te kan hemme opptaket av ikke-hemjern. Jerntilskudd med ikke-hemjern bør tas på tom mage. Opptaket av hem-jern og aminojern påvirkes i liten grad av mat.

Bivirkninger ved bruk av jerntilskudd

Det er normalt å oppleve enkelte bivirkninger ved bruk av jernpreparater. Noen kan reagere med treg mage, luftplager, oppkast eller diaré når de begynner å ta jerntilskudd. Jernpreparater som inneholder hemjern gir ofte mindre bivirkninger enn preparater med ikke-hemjern. Dette skyldes både det faktum at produktene inneholder mindre jern, men også fordi hemjern er såkalt "naturlig" jern.

Aminojern gir ofte mindre plagsomme bivirkninger.

I enkelte tilfeller behandler legen jernmangel med jerninjeksjoner.

For mye jern i kroppen

Noen mennesker lider av den arvelige sykdommen primær hemakromatose. Ved hemakromatose er opptaket av jern i kroppen økt, slik at det blir for mye jern i kroppen. Dette kan føre til skader på indre organer og en rekke andre plager.

Personer som tar for mye høydosert jerntilskudd, kan også få hemakromatose.

Kilder: Eget informasjonsmateriell, Lommelegen, Pasienthåndboka, Produktinformasjon