Kobber
Kobber er et sporstoff kroppen trenger i små mengder, og er viktig for dannelsen av røde blodceller. Mangel på kobber kan føre til en rekke alvorlige tilstander, men er veldig sjelden i Norge
Hva er kobber?
- Kobber er et sporstoff som kroppen trenger i små mengder
- Kobber må tilføres via kosten
- Det meste av kobberet i kroppen befinner seg i knokler og i leveren. Små mengder finnes også i proteiner i blodet
Hva gjør kobber for kroppen?
- Kobber virker fremmende på dannelsen av røde blodceller som transporter oksygen i kroppen, og bedrer de røde blodcellene (hemoglobin) sitt opptak av jern
- Kobber er også viktig for produksjon av melanin i huden (stoffet som gjør oss brune) og for energifrigjøring i cellene
Kilder til kobber i kosten
De beste kobberkildene er innmat (lever), skalldyr, belgfrukter, nøtter og helkorn.
Anbefalt daglig inntak av kobber
- Barn under 14 år: 0,3-0,7 mg
- Voksne over 14 år: 0,7 mg
- Gravide: 1,0 mg
- Ammende: 1,3 mg
Anbefalingene for barn under 14 år varierer avhengig av alderen.
Hva skjer ved mangel på kobber?
Kobbermangel kan forekomme ved under- og feilernæring, ved visse tarmsykdommer som Chrons sykdom og cøliaki, visse nyresykdommer og Menkes sykdom (en genetisk feil i kobberstoffskiftet).
Kobbermangel kan føre til:
- Blodmangel (anemi)
- Nedbrytende forandringer i bein og nerver
- Nedsatt pigmentering og forandret hudstruktur
- Skader i hjertet og karsystemet
- Forhøyet kolesterol
Hva skjer ved for høyt inntak av kobber?
Det er liten risiko for å bli forgiftet med kobber fra mat eller drikke. Men kobberforgiftning kan skje ved overdrevent inntak av tilskudd med kobber eller ved matlaging i kobberkjeler. Symptomer på kobberforgiftning er oppkast, svimmelhet, diaré, brekninger, kramper og metallsmak i munnen. Alvorlige tilfeller med kobberforgiftning kan være dødelig.
Ved overdosering kan man ringe Giftinformasjonens døgnåpne telefon på 22 59 13 00.
Råd og veiledning om bruk av tilskudd med kobber
De fleste multi-vitamin-mineraltilskudd inneholder en liten mengde kobber, og kan brukes uten å kontakte lege først. Kosttilskudd generelt kan inneholde opptil 4 mg kobber.
Kilder: Helsedirektoratet, lovedata.no, leverandørinformasjon, Store norske leksikon, frambu.no, eget informasjonsmateriell,