Natrium
Natrium er et livsviktig mineral som vedlikeholder væskebalansen og syre- og basebalansen i kroppen. De fleste får i seg for mye natrium og bør begrense saltinntaket sitt. Bordsalt og ferdigmat er de vanligste kildene til natrium.
Hva er natrium?
- Natrium er et mineral og en elektrolytt for kroppen
- Natrium finnes som flere ulike salttyper. Natriumklorid er den vanligste, og kalles ofte kokesalt, bordsalt eller bare salt
Hva gjør natrium for kroppen?
- Natrium opprettholder syre- og basebalansen i kroppen
- Natrium sikrer riktig væskebalanse
- Natrium er viktig for overføring av nervesignaler og muskelkontraksjoner
Kilder til natrium i kosten
Den største saltkilden i kostholdet vårt er industribearbeidede matvarer (halvfabrikata og ferdigmat). Det beste tipset for å redusere saltinntaket er derfor å lage så mye mat som mulig fra bunnen av.
Direkte salting av maten vi spiser, enten under tillaging eller spising, utgjør resten av saltinntaket vårt. Det er store forskjeller på hvor mye eller lite man salter maten.
Anbefalt daglig inntak av natrium
Helsedirektoratet anbefaler at man ikke får i seg mer enn 5 gram salt om dagen. De fleste får imidlertid i seg omtrent dobbelt så mye.
Hva skjer ved mangel på natrium?
Natriummangel er veldig sjeldent, men kan forekomme ved ekstrem svette og kraftig diaré. Ved samtidig vannmangel (dehydrering) kan blodtrykket bli livstruende lavt. Personer med sukkersyke eller visse nyrelidelser er mer utsatt for natriummangel.
Symptomer på natriummangel
- Avmagring
- Svakhet og sløvhet
- Muskelkramper
- Ekstremt lavt blodtrykk
Hva skjer ved for høyt inntak av natrium?
Høyt natriuminntak over tid øker risikoen for utviklingen av en rekke sykdommer:
En akutt natriumoverdose (saltforgiftning) kan i verste fall være dødelig.
Symptomer på akutt saltforgiftning
- Brekninger og oppkast
- Tørste
- Magesmerter
- Blodtrykksforandringer
- Irritabilitet
- Sløvhet og bevisstløshet
- Kramper
Ved overdosering kan man ringe Giftinformasjonens døgnåpne telefon på 22 59 13 00.
Råd og veiledning om bruk av tilskudd med natrium
Salttabletter finnes som reseptfritt legemiddel på apoteket, og kan brukes til å erstatte salttap og forebygge slapphet ved kraftig svetting. Tilskudd med salttabletter anbefales vanligvis ikke, med andre det er etter anbefaling fra lege.
Kilder: Helsedirektoratet, Giftinformasjonen, Store norske leksikon, eget informasjonsmateriell