Selen
Selen er en kraftig antioksidant som er viktig for kroppens immunforsvar og for å uskadeliggjøre frie radikaler. Det forskes mye på helsemessige effekter av selen, blant annet om selen kan beskytte mot utvikling av kreft, kroniske sykdommer og visse typer hjerte- og karsykdommer.
Hva er selen?
- Selen er et mineral kroppen trenger i små mengder (sporstoff)
- Selen må tilføres via kosten
Hva gjør selen for kroppen?
- Selen er først og fremst en viktig antioksidant ved at det inngår i mange enzymer, blant annet glutationperoksidase. Glutationperoksidase fungerer kun som en antioksidant når selen er bundet til det, og beskytter oss mot frie radikaler (skadelige stoffer)
- Selen utgjør mye av effekten sin sammen med vitamin E
- Selen hindrer oksidering (harskning) av flerumettede fettsyrer
Kilder til selen i kosten
De beste kildene til selen i kosten er kornprodukter, fisk, skalldyr, nøtter, og kjøtt.
Anbefalt daglig inntak av selen
- Barn under 10 år: 15-30 µg
- Menn over 10 år: 40-50 µg
- Kvinner over 10 år: 35-40 µg
- Gravide: 55 µg
- Ammende: 55 µg
Anbefalingene varierer med alderen for noen av gruppene.
Hva skjer ved mangel på selen?
Selenmangel er sjeldent. Selen og vitamin E virker sammen i kroppen, og for lite selen kan til en viss grad kompenseres med inntak av vitamin E og omvendt.
Symptomer på selenmangel er svakhet, muskelubehag og skade på bukspyttkjertelen. Selenmangel kan i verste fall føre til svekkelse av hjertemuskulaturen.
Hva skjer ved for høyt inntak av selen?
Selen er giftig i doser som overstiger 20 til 30 ganger anbefalt inntak. Selenforgiftning kjennetegnes ved blant annet kvalme, magesmerter, forandring i hår og negler og nerveskader.
Ved overdosering kan man ringe Giftinformasjonens døgnåpne telefon på 22 59 13 00.
Råd og veiledning om bruk av tilskudd med selen
- Selen finnes i de fleste multi-vitamin-mineraltilskudd og disse kan trygt brukes uten å kontakte lege først
- Selen selges også i apotek som kosttilskudd i kombinasjon med vitamin E, for de som ønsker å bruke det som antioksidanttilskudd
Kilder: Helsedirektoratet, Store norske leksikon, leverandørinformasjon, eget informasjonsmateriell