Sink
Sink inngår i en rekke enzymer i stoffskiftet vårt og er et viktig mineral for immunforsvaret. Gode kilder til sink er proteinrik mat som kjøtt. Sinkmangel hos barn kan føre til nedsatt vekst og utvikling.
Hva er sink?
- Sink er et livsviktig mineral, som må tilføres via kosten
- Voksne har cirka 1-3 gram sink, hvor det meste er bundet i skjelettet og musklene
Hva gjør sink for kroppen?
- Sink inngår i en rekke enzymer som er nødvendig for karbohydrat-, protein- og fettstoffskiftet vårt
- Sink er nødvendig for normal vekst og utvikling
- Sink er viktig for normal sårheling og immunforsvaret
- Sink hjelper vitamin A ut fra leveren og til resten av kroppen
- I tillegg har sink betydning for reproduksjon, nattesyn, smak og appetitt
Kilder i kosten
Gode kilder til sink er kjøtt, innmat, melkeprodukter, korn, poteter, grønnsaker og frukt. Sink i mat fra dyreriket er lettere tilgjengelig for kroppen enn sink i plantematvarer.
Anbefalt inntak av sink
- Barn under 18 år: 5 – 12 mg
- Kvinner over 18 år: 7 mg
- Menn over 18 år: 9 mg
- Gravide: 9 mg
- Ammende: 11 mg
Anbefalingene varierer med alderen for noen av gruppene. Vegetarianere anbefales 25-30 % høyere inntak.
Hva skjer ved mangel på sink?
Sinkmangel er ikke vanlig hos friske personer som spiser sunt og variert, men kan oppstå ved feilernæring, diabetes, visse nyresykdommer, betennelse i tarmen, langvarig diaré og andre tilstander som gir kronisk nedsatt opptak av næringsstoffer fra tarmen.
Sinkmangel kan kjennetegnes ved nedsatt smakssans, dårlig ånde, nedsatt infeksjonsmotstand, dårlig appetitt og nedsatt vekst og utvikling hos barn.
Hva skjer ved overdosering av sink?
Overdrevent inntak av sink kan gi mageubehag, oppkast, kobbermangel og anemi.
Ved overdosering kan man ringe Giftinformasjonens døgnåpne telefon på 22 59 13 00.
Råd og veiledning om sinktilskudd
- Sink finnes i de fleste multi-vitamin-mineraltilskudd, men også som egne sinktilskudd
- Sinktilskudd brukes ved sinkmangel, men også av personer som ønsker å styrke immunforsvaret, har nedsatt smakssans, dårlig sårheling eller dårlig appetitt
- Sink brukes i munnpleiemidler for å motvirke dårlig ånde
Kilder: Helsedirektoratet, Norsk legemiddelhåndbok for helsepersonell, Store medisinske leksikon, eget informasjonsmateriell, leverandørinformasjon