Mineraler

Natrium

Natrium er et mineral som er viktig for å vedlikeholde sammensetningen på kroppsvæsker. Vanlig bordsalt inneholder natrium i form av saltet natriumklorid, og er sammen med ferdigmat vanlige kilder til natrium. De fleste får i seg for mye natrium og bør begrense saltinntaket sitt.

Natrium

Hva er natrium?

  • Natrium (Na) er et mineral. I kroppen er natrium ladet og kalles en elektrolytt.
  • Natrium finnes blant annet som ulike salttyper. Natriumklorid (NaCl) er den vanligste, og kalles ofte kokesalt, bordsalt eller bare salt.

Hva gjør natrium for kroppen?

  • Natrium opprettholder riktig sammensetning av kroppsvæsker. Det vil si at natrium blant annet sørger for at vi har riktig væskebalanse og at syre- og basebalansen er riktig.
  • Natrium er viktig for overføring av nervesignaler og muskelsammentrekninger.

Kilder til natrium i kosten

Den største saltkilden i kostholdet vårt er industribearbeidede matvarer (halvfabrikata og ferdigmat). Omtrent 3/4 av vårt daglige saltinntak kommer fra slik mat. Det beste tipset for å redusere saltinntaket er derfor å lage så mye mat som mulig fra bunnen av.

Direkte salting av maten vi spiser, enten under tillaging eller spising, er også en viktig del av saltinntaket vårt. Det er store forskjeller på hvor mye eller lite man salter maten.

Anbefalt daglig inntak av natrium

Helsedirektoratet anbefaler at man ikke får i seg mer enn 5 gram salt om dagen. De fleste får imidlertid i seg omtrent dobbelt så mye.

Hva skjer ved mangel på natrium?

Mangel på natrium er sjelden, men kan forekomme ved ekstrem svette og kraftig diaré. Ved samtidig vannmangel (dehydrering) kan blodtrykket bli livstruende lavt. Personer med sukkersyke eller visse nyrelidelser er mer utsatt for natriummangel. 

Symptomer på natriummangel

Symptomene på natriummangel er ofte mange og diffuse, og varierer avhengig av alvorlighetsgrad på natriummangelen. Eksempler på symptomer ved natriummangel:

  • Munntørrhet.
  • Kvalme og hodepine.
  • Svakhet og sløvhet.
  • Muskelkramper.
  • Tap av matlyst.

Hva skjer ved for høyt inntak av natrium?

Høyt natriuminntak over tid øker risikoen for utviklingen av sykdommer: 

En akutt natriumoverdose (saltforgiftning) kan i verste fall være dødelig.

Symptomer på akutt saltforgiftning

  • Brekninger og oppkast.
  • Tørste.
  • Magesmerter.
  • Blodtrykksforandringer.
  • Irritabilitet.
  • Sløvhet og bevisstløshet.
  • Kramper.

Ved overdosering kan man ringe Giftinformasjonens døgnåpne telefon på 22 59 13 00.

Råd og veiledning om bruk av tilskudd med natrium

Salttabletter finnes som reseptfritt legemiddel på apoteket, og kan brukes til å erstatte salttap og forebygge slapphet ved kraftig svetting eller ved kraftig diaré. Tilskudd med salttabletter skal kun brukes etter anbefaling fra lege.


Kilder:
Helsedirektoratet, Giftinformasjonen, Store norske leksikon, Norsk helseinformatikk for helsepersonell, Nordiske ernæringsanbefalinger og Norsk elektronisk legehåndbok.