Betakaroten
Betakaroten (provitamin A) er et viktig pigmentstoff hos mennesker som kan omdannes til vitamin A i kroppen. Vitamin A bidrar blant annet til å opprettholde normal hud, og ved inntak over tid lagres det i kroppens underhudsfett. Betakaroten finnes i bær, frukt og grønnsaker med sterke farger, slik som spinat, brokkoli, gulrøtter, tomater og aprikos. Betakaroten brukes både som kosttilskudd og som fargestoff i mat (E-nr. E160a). Betakaroten som kosttilskudd finner du her. Du kan lese og få mer informasjon om betakaroten her.